Пищевые ингредиенты для

овощей и фруктов

Title 1

При нынешнем обеспечении потребителей пищевыми продуктами промышленность больше, чем когда-либо должна ориентироваться на пожелания клиентов.

Потребитель стал более грамотным и осведомленным. Он требует здоровое питание и вследствие его личных запросов все продукты питания должны быть в наличии в любое время и иметь длительный срок хранения.

Предлагаемые пищевые продукты должны оставаться в естественном виде и не содержать никакой «химии».

Длительный срок хранения в сочетании с возможностью обеспечения естественного вида сырья составляет интерес и промышленности, хотя между производством и потреблением зачастую проходят недели.

Для того чтобы удовлетворять желания клиентов необходимо иметь:

LACTOFRISH SUPER SPECIAL

Биологический натуральный консервант для всех салатов, овощной зелени, овощей, как например, капуста китайская, лук-порей, паприка, морковь, лук.

LACTOFRISH POTATO WHITE

Биологический натуральный консервант для картофеля, сырого, нарезанного кубиками, подвергнутого наполовину термообработке или полуфабриката.

LACTOFRISH APPLE WHITE

Биологический натуральный консервант для яблок, киви и других фруктов для производства хлебобулочных изделий и фруктовых салатов.

КАТАЛОГ ИНГРЕДИЕНТОВ

SHVED (C) 2011 | PRIVACY POLICY

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

Смесь пищевая специальная

Артикул 1-01-00 Артикул 1-05-00

Цель применения:

• для продления сроков хранения охлажденной рыбы перед обработкой,

• для обработки рыбы перед замораживанием для улучшения внешнего вида и консистенции рыбного филе после размораживания

• для обработки филе рыбы перед вторичным замораживанием для придания свежего внешнего вида и сочной консистенции рыбного филе после размораживания

• для придания свежести задержанному рыбному сырью перед глубоким замораживанием

• для увеличения сроков хранения пресервной продукции из рыбы и морепродуктов.

• для обработки мяса форели и лососевых пород с целью сохранения естественной окраски в процессе хранения.

• для продления сроков хранения рыбы горячего копчения и кулинарных деликатесов из рыбы.

• для смягчения вкуса уксусной кислоты при изготовления маринадов, соусов, кетчупов.

• как регулятор кислотности в эмульсионных продуктах и маринадных заливках

• для придания сочности и свежести фаршевым изделиям

• для уничтожения рыбного запаха на оборудовании и принадлежностях

• для подготовки лука и овощей перед использованием в качестве гарнира и украшений в пресервной продукции

• для обработки ингредиентов рыбо - овощных салатов

• для сохранения естественной окраски крабового мяса при выпуске консервной продукции

Технологические преимущества применения СПС Артикул 1- 01- 00:

• возможность точной дозировки

• быстрое проникновение в продукт при непродолжительном контакте

• не образует кристаллов в растворе

• замена уксусной кислоты для улучшения вкуса

• синергизм с другими консервантами

• предотвращает окисление

• продлевает срок хранения продуктов

• стабилизирует рН

• не изменяет естественный вкус и цвет продукта

• препятствует росту и развитию микробов - это происходит благодаря вмешательству многофункциональной добавки СПС арт.1-01-00 в обмен веществ микроорганизмов, вследствие чего происходит остановка развития последних;

• предотвращает окисление животных и растительных жиров, активирует природные антиокислители.